Изкушаващо телешко по бургундски

телешко по бургундски

Телешкото месо е изключително полезно за организма ни, тъй като е с много високи хранителни стойности, а за сметка на това не съдържа много мазнини. Дори можем да твърдим, че в него няма почти никакви вредни мазнини, което го прави много по-здравословно от свинското, например. Не всеки от нас обаче е майстор кулинар и може да приготвя телешко, което е наистина капризно от гледна точка на сготвяне. Затова днес сме решили да ви представим една простичка рецепта за телешко по бургундски, която всеки един от нас може да си приготви с лекота.Не просто супа, а истинско вълшебство: Ето как да си сготвите перфектното телешко варено по оригинална рецептаТелешкото варено не е просто супа, телешкото варено е вълшебство. Тази вкусна и силна чорба има почт…Apr 24 2018skafeto.com

Необходими са ни следните продукти:
✔️ около 1/2 килограм телешко месо за готвене
✔️ 200 грама пушен бекон
✔️ 100 грама гъби печурки
✔️ 2 скилидки чесън
✔️ 1 глава кромид лук
✔️ 4 средно големи картофа
✔️ 1 супена лъжица доматено пюре
✔️ 2 стръка изсушена мащерка
✔️ 1 дафинов лист
✔️ 2 супени лъжици брашно
✔️ 400 милилитра червено вино
✔️ сол на вкус
✔️ черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: Първо загряваме фурната на сто и четирдесет градуса, като включваме и вентилатор. В огнеупорен съд слагаме предварително измитото телешко месо, което трябва е нарязано на средно големи кубчета, а върху него поставяме пушения бекон. Измиваме и почистваме морковите, гъбите, чесъна и лука, нарязваме ги на дребни парченца и ги слагаме при месото.

Заливаме всичко с доматеното пюре, поръсваме с подправките и най-отгоре поръсваме с брашно. Разклащаме леко съда, за да могат да се смесят всички продукти и накрая прибавяме червеното вино. Слагаме капака на съда и печем в загрятата фурна за около три часа. Добра идея е да поднесем телешкото с гарнитура от картофено пюре, ориз или нудъли.